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Contrada Buonivini snc

SP 56 Bimmisca - Agliastro

96017 Noto (SR)

+39 0931 967443
+39 345 4176307
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Olio
olio extravergine di oliva, olio evo

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Tipologia: olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente e unicamente mediante procedimenti meccanici Area produttiva: Noto, c.da Buonivini Varietà: Nocellara etnea Forma di allevamento: globo Altitudine: Noto, 43 metri Metodo produttivo: biologico – Certificato da Suolo e Salute srl Superficie uliveto: 2,00 Ha Densità piante: 300 per ettaro Periodo di raccolta: da settembre a novembre Sistema di raccolta: brucatura a mano Sistema di estrazione: a freddo, ciclo continuo a tre fasi, non filtrato Caratteristiche sensoriali: fruttato verde medio, amaro medio, piccante medio

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