A Noto, in Sicilia, coltiviamo la biodiversità seguendo le stagioni

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A "lezione" di pane con l'agrichef. In cattedra Daniela Barbera, che produce quello che cucina per "insegnare" il territorio. {https://www.cozzodelparroco.it/wp2017/wp-content/uploads/2017/06/articolo_la_sicilia.jpg}
A lezione di pane con l'agrichef
La Sicilia
L’arte del lievito madre: dalla creazione alla conservazione. E’ la lectio magistralis che l’unica agrichef siciliana, Daniela Barbera dell’agriturismo Cozzo del Parroco di Noto, terrà domenica 25 giugno dalle 9.30 alle 11.00, al Mercato Campagna amica di Catania. {http://gds.it/2017/06/23/da-agrigento-a-catania-mercato-campagna-amica-dedicato-al-grano_685118/}
mercato campagna amica dedicato al grano
Giornale di Sicilia
Deve conoscere il territorio, le nuove tendenze alimentari e tutte le normative del suo settore. Nasce una nuova figura professionale per qualificare gli agriturismi riscattandoli dai luoghi comuni. {https://www.cozzodelparroco.it/wp2017/wp-content/uploads/2016/08/IMG_2322.jpg}
GDS AGRICHEF COZZO DEL PARROCO DICONO DI NOI
Giornale di sicilia
Le ricette regionali. Nel libro di ricette degli Agrichef Coldiretti di tutta Italia trovate anche la pasta di mandorle proposta da noi. {http://www.cozzodelparroco.it/wp2017/wp-content/themes/tm-organik-child/pdf/ricetta-agrichef.pdf}
AGRICHEF TERRANOSTRA COZZO DEL PARROCO DICONO DI NOI
Agrichef di Terranostra
Dopo la laurea in Chimica ho fatto un master in enologia e lavorato come consulente in varie cantine a Palermo. Siamo partiti da zero, con 50mila euro. {https://www.cozzodelparroco.it/wp2017/wp-content/uploads/2017/06/millionaire.jpg}
MILLIONAIRE COZZO DEL PARROCO DICONO DI NOI
Millionaire
En septiembre 2015 se celebró en Ortigia (Siracusa) el SudEst Wine Fest. El evento tuvo lugar en el antiguo mercado de Ortigia, en Siracusa. En esa ocasión tuve el placer de encontrar a Antonio y Daniela de Cozzo del Parroco quienes, con su sonrisa y amabilidad. {https://ensicilia.net/2016/02/20/cozzo-del-parroco/}
ENSICILIA COZZO DEL PARROCO DICONO DI NOI
Ensicilia

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Paste di mandorla

125 g di mandorle non pelate, 100 g di zucchero di canna, 1 albume, la scorza di un'arancia grattugiata, zucchero a velo.
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